Wochenend-Rezept – Champignon-Gorgonzola-Bruschetta

Diese Woche gibt es wieder ein herzhaftes Rezept. Die Champignon-Gorgonzola-Bruschetta sind ein prima Snack für einen gemütlichen Filmabend, schmecken aber auch gut zu Salat als Vorspeise und auch sonst gehen sie irgendwie immer. Nur sonderlich fotogen finde ich sie leider nicht. Für ein Blech braucht man: 5-7 Scheiben Graubrot 400 g Champignons 100 g Gorgonzola […]

Wochenend-Rezept – Kinderschokolade-Torte

Diese Woche gibt es mal ein süßes Wochenend-Rezept. Die Kinderschokoladen Torte habe ich dieses Jahr zum 30. Geburtstag vom Caballero gebacken. Ich hatte ein wenig Sorge, dass die Torte entweder zu süß sein oder gar nicht wirklich nach Kinderschokolade schmecken würde. Aber beides war nicht der Fall, die Torte schmeckt richtig schön nach Kinderschokolade (kein […]

Wochenend-Rezept – Zitronen-Rotbarschfilet-Päckchen

Wie versprochen, verrate ich euch diese Woche ein Fisch-Rezept, das prima zu der vegetarischen Gemüse-Paella von letzter Woche passt. Der Fisch wird im Backpapier-Päckchen im Backofen gegart und bleibt daher schön saftig. Zutaten für 4 Personen 4 Rotbarschfilets ohne Haut 4 Fleischtomaten 1 Bund Lauchziebeln 3 Bio Zitronen 1 Bund Thymian Olivenöl Salz, Peffer Backpapier […]

Wochenend-Rezept – Zitronen-Nudeln

Die Zitronen-Nudeln sind das perfekte Rezept für alle Zitronen-Fans mit wenig Zeit. Mit wenigen Zutaten blitzschnell gemacht und super lecker. Zutaten für 1 – 2 Portionen (je nach Hunger) 200 g Nudeln (z.B. Tagliatelle) 50 g Butter 1 Zitrone (Schale muss zum Verzehr geeignet sein) frischer Basilikum Parmesan Salz und Pfeffer Zunächst die Nudeln nach […]

Wochenend-Rezept – Fladenbrot

Letztes Jahr am 2. Weihnachtstag haben wir eine neue Tradition eingeführt. Eigentlich habe ich immer gemeinsam mit meinem Cousin und meiner Cousine in der Küche meiner Tante und meinem Onkel für die Familie gekocht. Aber dadurch haben wir natürlich viel Zeit in der Küche verbracht, was eigentlich zu schade ist, da wir es auf Grund […]

Wochenend-Rezept – Kartoffel-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten und Champignons

Draußen ist es grau, kalt und nass, genau der richtige Zeitpunkt für die Kartoffel-Kokos-Suppe. Eine warme Suppe tut immer gut und diese ist mit Kurkuma, Kokos und Ingwer absolutes Soul Food. Und dazu auch noch ein Genuss für die Augen, dank Kurkuma und den grünen Zuckerschoten als Kontrast, ist die Kartoffel-Kokos-Suppe alles Andere als grau. […]