Wochenend-Rezept – Kinderschokolade-Torte

Diese Woche gibt es mal ein süßes Wochenend-Rezept. Die Kinderschokoladen Torte habe ich dieses Jahr zum 30. Geburtstag vom Caballero gebacken. Ich hatte ein wenig Sorge, dass die Torte entweder zu süß sein oder gar nicht wirklich nach Kinderschokolade schmecken würde. Aber beides war nicht der Fall, die Torte schmeckt richtig schön nach Kinderschokolade (kein […]

Wochenend-Rezept – Reiskuchen

Kuchen muss nicht immer süß sein, diese herzhafte Variante stand letzten Sonntag bei uns auf dem Tisch und hat mich mit seiner goldbraun gebackenen Mozzarellaschicht überzeugt. Zutaten: 2 Auberginen 2 Stangen Porree 2 große Tomaten 200 g brauner Reis 250 g Mozzarella 5 Filo-Teigblätter (Kühlregal) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 4 Zweige Rosmarin 600 ml Gemüsebrühe […]

Wochenend-Rezept – Mohn-Käsekuchen

Dieses Mal gibt es ein süßes Wochenend-Rezept. Am Osterwochenende haben wir nicht nur eine Hochzeit, sondern auch einen Geburtstag gefeiert… …und das Geburtstags“kind“ hat sich einen Käsekuchen mit Mohn gewünscht. Die Idee fand ich hervorragend, denn ich liebe Käsekuchen und ich liebe Mohn. Bilder habe ich diesmal nicht so viele, da der Kuchen viel zu […]

Nutella-Käsekuchen à la Nigella

Schon als Kind wurde mir gesagt, dass ich merkwürdig bin, weil ich Nutella überhaupt nicht mag (alle anderen Schokoaufstriche übrigens genauso wenig). Und das hat sich bis heute eigentlich auch nicht geändert…eigentlich, denn bei diesem Kuchen mache ich definitiv eine Ausnahme. Nigellas Nutella Cheesecake ist eine mega Kalorienbombe, aber extrem lecker…bestimmt weil noch ein bisschen […]

3 Rezepte zum World Baking Day

Happy World Baking Day! Bis heute Abend gibt es bei Nic, anlässlich des World Baking Days, eine wunderschöne quietschgelbe Kitchen Aid zugewinnen. Als ich gelesen habe, dass man um zu gewinnen backen muss, dachte ich mir ich habe keine Chance. Denn ich musste sofort an die vielen köstlichen Kunstwerke auf meinen Lieblings-Backblogs denken und dagegen […]

Möhrenkuchen ohne Zucker

Vor einiger Zeit habe ich das Blog von Katharinaentdeckt, die Zucker von ihrem Speiseplan verbannt hat. Ihre Gründe und die ganze Idee dahinter hat mich überzeugt und mir so gut gefallen, dass ich seitdem auch versuche mich (möglichst) zuckerfrei zu ernähren. So ganz ohne Zucker kann ich aber manchmal leider doch nicht.  Aber dieser Möhrenkuchen kanns,… […]