Wochenend-Rezept – Champignon-Gorgonzola-Bruschetta

Diese Woche gibt es wieder ein herzhaftes Rezept. Die Champignon-Gorgonzola-Bruschetta sind ein prima Snack für einen gemütlichen Filmabend, schmecken aber auch gut zu Salat als Vorspeise und auch sonst gehen sie irgendwie immer. Nur sonderlich fotogen finde ich sie leider nicht. Für ein Blech braucht man: 5-7 Scheiben Graubrot 400 g Champignons 100 g Gorgonzola […]

Wochenend-Rezept – Fladenbrot

Letztes Jahr am 2. Weihnachtstag haben wir eine neue Tradition eingeführt. Eigentlich habe ich immer gemeinsam mit meinem Cousin und meiner Cousine in der Küche meiner Tante und meinem Onkel für die Familie gekocht. Aber dadurch haben wir natürlich viel Zeit in der Küche verbracht, was eigentlich zu schade ist, da wir es auf Grund […]

Wochenend-Rezept – Bulgur-Frikadellen

Zutaten 1 Stange Porree 3 Schalotten 100 g Bulgur 1 El Tomatenmark 150 ml Gemüsebrühe 30 g Parmesan 30 g Paniermehl 1 Ei 1 Zitrone glatte Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer Zuerst den Porree putzen und in feine Ringe schneiden und auch die Schalotten in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten […]

Wochenend-Rezept – Pastinaken-Süßkartoffel-Reibekuchen

Auch wenn es grade scheinbar eine Pastinaken-Krise gibt (ich habe zwei Stunden gebraucht, um welche zu bekommen), will ich euch dieses leckere Rezept nicht vorenthalten. Ich bin ein riesen Fan der stinknormalen Kartoffelpuffer, aber ab und zu brauch ich auch mal eine kleine Abwechslung. Da die Pastinaken-Süßkartoffel-Reibekuchen schon selbst eher süßlich schmecken, mag ich sie […]