Geröstete Maronen selbst gemacht

Als ich letztens beim Einkaufen in der Obst- und Gemüseabteilung Maronen entdeckt habe, musste ich einfach ein Netz mitnehmen. Nicht, weil ich gerne geröstete Maronen esse (nein, ganz im Gegenteil), sondern weil der Selbermacher in mir aufschrie. Der Caballero liebt geröstete Maronen und muss immer bis zum Weihnachtsmarkt warten, um welche zu bekommen, weil ich […]

Frittierte Kochbananen mit Guacamole

Vor ein paar Jahren hat mir mein Cousin beim gemeinsamen Weihnachtskochen dieses super leckere Rezept gezeigt und ich mich zum Kochbananen-Fan gemacht. Ihr braucht nur 3 Zutaten:  Kochbananen, Öl und Salz Kochbananen bekommt man mittlerweile nicht mehr nur in gut sortierten Obst- und Gemüseläden, sondern auch in den meisten größeren Supermärkten. Das Guacamole Rezept habe […]

Einfach lecker

Beim Mittagessen darf es gerne mal schnell gehen und sollte möglichst nicht zu kompliziert sein. Deshalb gab es heute Mittag auch ganz schlicht und einfach Kartoffelsalat und Würstchen.  Den Kartoffelsalat habe ich aber trotzdem mit selbstgemachter Mayonnaise gemacht.  Passt nicht zu „schnell“ und „schlicht und einfach“? Doch! Die Mayo war super schell angerührt und ich […]

Schnell und lecker – gefüllte Omelett-Rolle

Zutaten Eier (je 2 pro Rolle) Mineralwasser Salz und Pfeffer Geriebener Parmesankäse Champignons Paprika Lauchzwiebeln Paprika-Peperoni Brunch Sahne 2 Eier mit 2 El Mineralwasser verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine mittelgroße Pfanne (Ø ca. 20 cm) erhitzen, etwas Margarine schmelzen lassen und die Ei-Wasser-Mischung hineingeben. 2 Tl Parmesan auf das Ei streuen und […]