Die vorletzten 12 von 12 in diesem Jahr… Wie immer gabs zuerst einen Tee mit Milch. Beim Blick auf den Weihnachts-Countdown weiß ich gar nicht ob ich so langsam Panik bekommen soll oder mich doch noch entspannt zurücklehnen kann. Irgendwas dazwischen wahrscheinlich. Im Bad wurde heute mit Küchenutensilien hantiert, damit nichts verschwendet wird. Bei der […]
Ganz große Herbst-Liebe
Ist der Herbst nicht wunderschön? Ich bin schwer verliebt und kann mich an den ständig wechselnden Farben gar nicht satt sehen. Dank der Sonne, die alles noch mehr zum Leuchten bringt, ist von Herbst-Blues bei mir keine Spur. Ein paar meiner Bilder von Spaziergängen und einem kleinen Herbst-Shooting mit meinem Patenkind und seinem pelzigen Freund […]
Wochenend-Rezept – Bulgur-Frikadellen
Zutaten 1 Stange Porree 3 Schalotten 100 g Bulgur 1 El Tomatenmark 150 ml Gemüsebrühe 30 g Parmesan 30 g Paniermehl 1 Ei 1 Zitrone glatte Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer Zuerst den Porree putzen und in feine Ringe schneiden und auch die Schalotten in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten […]
12 von 12 im Oktober
Der 12. ist ganz schön kalt gestartet, dafür aber auch mit einem richtig schönen Himmel. Und mein flauschiger Sternchen-Bademantel und eine heiße Tasse Tee haben auch ganz gut geholfen. Bis zur Mittagszeit habe ich erstmal ein paar Bestellungen bearbeitet. Dann gings ans Gemüse Schnippeln für… …ein leckeres Süppchen, das… …ich sogar in der Sonne genießen […]
Wochenend-Rezept – Reiskuchen
Kuchen muss nicht immer süß sein, diese herzhafte Variante stand letzten Sonntag bei uns auf dem Tisch und hat mich mit seiner goldbraun gebackenen Mozzarellaschicht überzeugt. Zutaten: 2 Auberginen 2 Stangen Porree 2 große Tomaten 200 g brauner Reis 250 g Mozzarella 5 Filo-Teigblätter (Kühlregal) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 4 Zweige Rosmarin 600 ml Gemüsebrühe […]
Wochenend-Rezept – Tortiglioni mit Mediterranem Gemüse
Letztes Wochenende gab es bei uns diese leckere mediterrane Pasta zum Mittagessen. Es sollte schnell gehen, aber ich wollte trotzdem was ordentliches essen. Für das mediterrane Gemüse muss man zwar ein bisschen schnippeln, aber der Rest geht dann ganz flott und einfach. Dadurch, dass das Gemüse angebraten wird und so viele frische Kräuter mitgekocht werden, […]
Wochenend-Rezept – Brokkoli-Törtchen
Die Brokkoli-Törtchen schmecken heiß, lauwarm und auch kalt. Man kann sie als Hauptgericht mit Gemüse, zum Beispiel mit den gebackenen Möhren nach dem Rezept von Jamie Oliver, essen. Aber sie eignen sich auch genauso gut als Snack auf dem Party-Buffet. Zutaten für 12 Stück 200 g Quark 100 g weiche Butter 200 g Mehl 500 […]
Reisetipp: Schottland – Huntly Castle
Die Hälfte der Urlaubsbilder habe ich mittlerweile gesichtet, also gibt es jetzt wie versprochen den ersten Schottland Reisetipp. Dieses Mal sind wir nach Aberdeen geflogen und haben dort unseren kleinen Road Trip durch die schottischen Highlands gestartet. Unser erster Stopp, auf der Strecke in Richtung Inverness, war der kleine Ort Huntly mit der Ruine von […]
12 von 12 im September
Der 12. September ist nicht nur irgendein 12., sondern der an dem meine beste Freundin Geburtstag hat, deshalb habe ich ihr heute morgen direkt vom Bett aus via Telefon ein Geburtstagsständchen gesungen. Heute gab es mal keine Brötchen, dafür habe ich mein Müsli gemütlich im Bärchen-Pyjama gegessen. Das wars dann aber auch leider schon mit […]
Zurück in der Zivilisation
Ein ganz wunderbarer Schottland-Road-Trip, mit jeder Menge Schafen und atemberaubenden Landschaften, dafür ohne Internet und technischen Schnick-Schnack, liegt hinter mir. Körperlich bin ich schon wieder in der Zivilisation angekommen, aber mein Geist ist noch auf der Rückreise. Tausende von Bildern habe ich mitgebracht, um meine Erlebnisse auch mit euch teilen zu können. In den nächsten […]