Wenn der Regen an die Scheiben prasselt und es den ganzen Tag nicht richtig hell werden will, dann mag ich am liebsten Gerichte, die mich so richtig schön von Innen wärmen. Das Pilzrisotto gehört auf jeden Fall zu diesen Gerichten. Vor allem kann man eine kleinen Schüssel mit dampfendem Risotto auch super auf dem Sofa, […]
Allgemein
12 von 12 im Januar
Die ersten 12 von 12 in diesem Jahr von einem ganz normalen Dienstag… Der Tag beginnt bei mir immer mit einem Tee, heute mal mit Detox-Tee. Nach einer Schüssel Müsli, bin ich wach genug,… …um meinen Tag zu planen und eine lange To-do-Liste zu schreiben. Zuerst werden die Bestellungen gehäkelt. Zur Belohnung gibt es Mittagessen […]
DIY – Bügelperlen Schneeflocken
Als mir letztens beim Ausmisten im Keller mein kleiner Kinderkoffer mit den vielen bunten Bügelperlen in die Hände fiel, wusste ich sofort was ich damit anstellen kann. Bei Pinterest habe ich schon ganz oft viele kleine Kunstwerke aus Bügelperlen gesehen und in den letzten Monaten insbesondere Schneeflocken in sämtlichen Variationen. Also habe ich zwischen den […]
Wochenend-Rezept – Kartoffel-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten und Champignons
Draußen ist es grau, kalt und nass, genau der richtige Zeitpunkt für die Kartoffel-Kokos-Suppe. Eine warme Suppe tut immer gut und diese ist mit Kurkuma, Kokos und Ingwer absolutes Soul Food. Und dazu auch noch ein Genuss für die Augen, dank Kurkuma und den grünen Zuckerschoten als Kontrast, ist die Kartoffel-Kokos-Suppe alles Andere als grau. […]
Wochenend-Rezept – Fanta-Kuchen
Es muss nicht immer eine große Torte zum Geburtstag sein, Blechkuchen werden völlig unterschätzt. Der Fanta-Kuchen ist ganz einfach zu backen, macht aber mit seiner Glasur und den bunten Streusel richtig was her. Ich glaube, wenn ich ein Kuchen wär, würde ich genau so aussehen, richtig schön bunt. Zutaten 4 Eier 300 g Zucker 300 […]
12 von 12 im November
Die vorletzten 12 von 12 in diesem Jahr… Wie immer gabs zuerst einen Tee mit Milch. Beim Blick auf den Weihnachts-Countdown weiß ich gar nicht ob ich so langsam Panik bekommen soll oder mich doch noch entspannt zurücklehnen kann. Irgendwas dazwischen wahrscheinlich. Im Bad wurde heute mit Küchenutensilien hantiert, damit nichts verschwendet wird. Bei der […]
Ganz große Herbst-Liebe
Ist der Herbst nicht wunderschön? Ich bin schwer verliebt und kann mich an den ständig wechselnden Farben gar nicht satt sehen. Dank der Sonne, die alles noch mehr zum Leuchten bringt, ist von Herbst-Blues bei mir keine Spur. Ein paar meiner Bilder von Spaziergängen und einem kleinen Herbst-Shooting mit meinem Patenkind und seinem pelzigen Freund […]
Wochenend-Rezept – Bulgur-Frikadellen
Zutaten 1 Stange Porree 3 Schalotten 100 g Bulgur 1 El Tomatenmark 150 ml Gemüsebrühe 30 g Parmesan 30 g Paniermehl 1 Ei 1 Zitrone glatte Petersilie Olivenöl Salz Pfeffer Zuerst den Porree putzen und in feine Ringe schneiden und auch die Schalotten in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten […]
12 von 12 im Oktober
Der 12. ist ganz schön kalt gestartet, dafür aber auch mit einem richtig schönen Himmel. Und mein flauschiger Sternchen-Bademantel und eine heiße Tasse Tee haben auch ganz gut geholfen. Bis zur Mittagszeit habe ich erstmal ein paar Bestellungen bearbeitet. Dann gings ans Gemüse Schnippeln für… …ein leckeres Süppchen, das… …ich sogar in der Sonne genießen […]
Wochenend-Rezept – Reiskuchen
Kuchen muss nicht immer süß sein, diese herzhafte Variante stand letzten Sonntag bei uns auf dem Tisch und hat mich mit seiner goldbraun gebackenen Mozzarellaschicht überzeugt. Zutaten: 2 Auberginen 2 Stangen Porree 2 große Tomaten 200 g brauner Reis 250 g Mozzarella 5 Filo-Teigblätter (Kühlregal) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 4 Zweige Rosmarin 600 ml Gemüsebrühe […]