Dieser Auflauf ist ziemlich unfotogen, aber dafür vereint er drei Sachen die ich sehr gerne mag. Porree könnte ich in fast jedem Gericht unterbringen, den esse ich einfach immer gerne. Champignons finde ich in jeglicher Form auch extrem super und Rösti sind eine der besten Formen die Kartoffeln so annehmen können. Ein Rezept ohne viel […]
Allgemein
12 von 12 im Juli
Mein 12. war ein sehr gemütlicher Sonntag, der ganz entspannt mit ein bisschen Lesen im Bett anfing, während der Regen ans Fenster prasselte. Das Frühstück war mindestens genauso entspannt und wir haben nebenbei unsere aktuelle Lieblings-Serie Modern Family geguckt. Bei mir vergeht momentan kein Tag ohne eine Portion Wassermelone, egal ob rot oder gelb. Für […]
Wochenend-Rezept – Stampfkartoffeln mit Buttermilch
Heute teile ich ein Stück meiner Kindheit mit euch. Die Stampfkartoffeln mit Buttermilch erinnern mich an meine Oma und meinen Opa, mit denen wir früher gemeinsam in einem Haus gewohnt und auch häufig gemeinsam Mittag gegessen haben. Neben meiner Mama war meine Oma meine allerliebste Köchin und ich bin froh, dass Mama viele Gerichte von ihrer […]
Wochenend-Rezept – Farfalle-Sommer-Salat
Ich will mich nicht beschweren, denn an sich freue ich mich über das schöne Sommer-Wetter, aber große Lust zu Kochen habe ich bei dem Wetter nicht. Zum Einen, weil es mir zu warm am Herd ist, zum Anderen aber auch, weil ich, wenn es so warm ist, keinen großen Hunger habe und vor allem keinen […]
12 von 12 im Juni
Mein 12. fing heute morgen ganz entspannt mit dem Caballero auf dem Sofa an… …und weil die Sonne so schön schien, habe ich mein Frühstück dann nach draußen verlegt. Bei dem Wetter Besorgungen zu machen ist halb so wild und ich habs gleich mit einem kleinen Spaziergang verbunden. Wenn ich irgendwo warten muss, bin ich […]
Wochenend-Rezept – Farfalle mit Zitronen-Walnuss-Soße
Dieses Rezept ist eins meiner all-time-favorites und das ursprüngliche Rezept habe ich von meiner all-time-favorite Patentante. Im Laufe der Jahre ist aus „Penne Walnuss“, mit Limetten auf der Zutatenliste, allerdings „Farfalle mit Zitronen-Walnuss-Soße“ geworden. Die Nudeln und die Zitrusfrüchte haben sich verändert und den Zucker lasse ich weg. Je nachdem wie scharf mir zumute ist, […]
Urlaubserinnerungen auf Aluminium
Manche Dinge brauchen einfach Zeit oder wie man so schön sagt „Gut Ding will Weile haben“. So kann man zum Beispiel schon mal ein Jahr nur mit Lampenfassungen leben, bis man die richtigen Lampen findet oder auch drei Jahre mit einer nackten Wand über dem Fernseher, weil man sich nicht sicher ist, was dort gut […]
Wochenend-Rezept – Blumenkohl-Pizza
Heute gibt es mal was für alle Low-Carb-Freunde. Dazu werde ich wohl niemals gehören – schon allein deshalb, weil ich Brot in jeglicher Form und Farbe sehr liebe – aber bei einer Pizza mit Blumenkohl-Boden bin ich dabei. Dank dem vielen Käse ist die Pizza wahrscheinlich auch nicht so wirklich figurfreundlich, aber auf jeden Fall […]
Wochenend-Rezept – Maccheroni mit Schinken und Ei
Ich weiß gar nicht wie oft ich Maccheroni mit Schinken und Ei schon gegessen habe, dieses Gericht ist eine ganz große Kindheitserinnerung. Aber ich habe es heute tatsächlich zum ersten Mal selbst gekocht. Auch wenn es eigentlich ganz simpel ist, habe ich erstmal meine Mama angerufen, um es auch wirklich genauso zu machen, wie ich […]
Wochenend-Rezept – Pastinaken-Süßkartoffel-Reibekuchen
Auch wenn es grade scheinbar eine Pastinaken-Krise gibt (ich habe zwei Stunden gebraucht, um welche zu bekommen), will ich euch dieses leckere Rezept nicht vorenthalten. Ich bin ein riesen Fan der stinknormalen Kartoffelpuffer, aber ab und zu brauch ich auch mal eine kleine Abwechslung. Da die Pastinaken-Süßkartoffel-Reibekuchen schon selbst eher süßlich schmecken, mag ich sie […]